Dienstag, Februar 03, 2015

Bumble Bee Cake



Hallo ihr Lieben, 

da ihr so oft nach dem Rezept für meinem Bumble Bee Cake gefragt habt, teile ich es gerne mit euch!


 
 
Ihr braucht:

250g Margarine
6 Eier
200g Zucker
1 Prise Salz
200g Mehl
1 TL Backpulver
3-4 EL Sahne

Ihr müsst die Margarine und den Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl, das Backpulver und die Sahne zufügen und verrühren. 

Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 200 Grad vorheizen.

Den (leckeren!) Teig gleichmäßig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen 10-15 min abbacken und eventuell abdecken, falls er zu braun wird. 

Für den Mandelbelag benötigt ihr: 

150g Margarine
300g gehobelte Mandeln
etwas Mehl 
150g Zucker
Rest des Sahnetöpchens

Diese Mischung zusammen in einen Topf geben und gut durchschwitzen lassen.

Wenn die Teigoberfläche fertig gebacken ist, den Mandelbelag drauf streichen und weitere 15 min. goldbraun backen.

FERTIG IST DER LECKERE BUMBLE BEE CAKE!